Ah, o pão de queijo… Uma iguaria brasileira que conquista paladares de todos os cantos do mundo, não é mesmo? Desde já, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de um bom café, ele é sempre uma ótima opção. Crocante por fora e macio por dentro, com um sabor único e reconfortante. Assim sendo, se você está aqui, é porque também ama essa delícia!
Ingredientes
Preparar um delicioso pão de queijo caseiro é mais fácil do que você imagina. Primeiramente, aqui está a lista dos ingredientes que você vai precisar:
- 500g de polvilho doce
- 200g de queijo meia cura ralado
- 1 xícara (240ml) de leite integral
- 1/2 xícara (120ml) de óleo vegetal
- 2 ovos grandes
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Escalde o polvilho: Inicialmente, em uma panela, misture o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver. Logo que começar a ferver, retire do fogo e despeje sobre o polvilho em uma tigela grande. Mexa bem com uma colher de pau até incorporar todo o líquido.
- Adicione os ovos e o queijo: Em seguida, espere a massa esfriar um pouco e adicione os ovos, um de cada vez, mexendo bem a cada adição. Posteriormente, adicione o queijo ralado e misture até obter uma massa homogênea e pegajosa.
- Enrole os pães de queijo: Após isso, unte as mãos com óleo e enrole bolinhas de massa do tamanho desejado. Coloque-as em uma assadeira untada, deixando um espaço entre elas.
- Asse os pães de queijo: Finalmente, leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e crocantes.
Dicas
- Tipo de queijo: Utilize queijo meia cura de boa qualidade para um sabor mais intenso. Além disso, você também pode misturar outros tipos de queijo, como parmesão e queijo minas.
- Textura da massa: A massa do pão de queijo é naturalmente pegajosa. Portanto, unte as mãos com óleo para facilitar na hora de enrolar.
- Armazenamento: Os pães de queijo podem ser armazenados em temperatura ambiente por até 3 dias ou congelados por até 3 meses. Para descongelar, basta aquecer no forno.
Tempo de Preparo
O tempo total de preparo do pão de queijo é de aproximadamente 1 hora, incluindo o tempo de preparo da massa e o tempo de forno.
Preparar pão de queijo caseiro é uma experiência deliciosa e gratificante. Com toda a certeza, com esta receita, você terá em mãos um pão de queijo irresistível, perfeito para qualquer ocasião. Ademais, você pode adaptar a receita de acordo com o seu gosto, adicionando outros ingredientes como ervas finas ou especiarias.
Agora que você já tem a receita perfeita de pão de queijo, que tal experimentar? Reúna os ingredientes, siga o passo a passo e surpreenda a todos com essa delícia brasileira. E não se esqueça de compartilhar sua experiência nos comentários abaixo!
